المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
2 راس بصل وسط مقطع جوانح
-
5 فص ثوم مهروس
-
1 كوب فليلفة خضراء شرائح
-
500 جرام دجاج صدور شرائح رفيعة
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
4 كوب مرق دجاج
-
2 ملعقة طعام نشاء
-
1 ملعقة طعام كارى
-
400 جرام بازيلا وجرز بالعلب
-
1 كوب فطر مقطع مجلد او بالعلب
-
2 ملعقة طعام عصير حامض
-
1 ملعقة طعام خل عنب
-
1 تفاح مقطع مكعبات صغيرة
-
2 موز وسط مقطع دوائر
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- ويحمى الزيت ويتم اضافة الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم والفليلفة ويحرك باستمرار لمدة دقيقتين ويضاف الدجاج مع الملح ويقلب جيدا ويغطى الاناء ويترك على النار لمدة 5 دقائق ويحرك المزيج ويغطى الاناء من جديد ويترك لمدة 5 دقائقة او حتى الأستواء
2- وفى اناء اخر يتم خلط كوب مرق الدجاج مع النشاء والكارى بالخلاط الكهربائى ويضاف مزيج النشاء مع باقى مرق الدجاج الى مزيج الخضار ويحرك باستمرار حتى يبدء الغليان ويغطى الاناء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة وتسغل البازيلا والجزر وتحب الماء الجارية لتخفيف نسبة الملح وتصفى وتضاف باقى المقادير ماعدا التفاح والموز وتترم لمدة 10 دقائق على نار خفيفة او حتى يسمك المزيج ويسكب فى طبق التحضير ويزين بالتفاح والموز على الوجة
3- وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة مع الارز دون الشعيرية
1- ويحمى الزيت ويتم اضافة الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم والفليلفة ويحرك باستمرار لمدة دقيقتين ويضاف الدجاج مع الملح ويقلب جيدا ويغطى الاناء ويترك على النار لمدة 5 دقائق ويحرك المزيج ويغطى الاناء من جديد ويترك لمدة 5 دقائقة او حتى الأستواء
2- وفى اناء اخر يتم خلط كوب مرق الدجاج مع النشاء والكارى بالخلاط الكهربائى ويضاف مزيج النشاء مع باقى مرق الدجاج الى مزيج الخضار ويحرك باستمرار حتى يبدء الغليان ويغطى الاناء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة وتسغل البازيلا والجزر وتحب الماء الجارية لتخفيف نسبة الملح وتصفى وتضاف باقى المقادير ماعدا التفاح والموز وتترم لمدة 10 دقائق على نار خفيفة او حتى يسمك المزيج ويسكب فى طبق التحضير ويزين بالتفاح والموز على الوجة
3- وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة مع الارز دون الشعيرية
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي ساعة
- 3071 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
