المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو اوراك فراخ
-
2 - ربع كيلو شعيرية
-
3 - بصل
-
4 - طماطم
-
5 - زعتر و فلفل حار و كرفس
-
6 - كراث ابيض
-
7 - مكعب مرق
-
8 - نصف لتر مرق
-
9 - ملح - فلفل اسود
-
10 - زبيب و لوز محمر
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن على النار
2 - يتم اضافة كل من الكراث و الكرفس و الفراخ الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الطماطم و البصل الى ما سبق
4 - يتم اضافة الزعتر و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة المرقة الى ما سبق و يترك الى تمام النضج
6 - يتم وضع نصف صوص الدجاج و يتم تقليبها مع الشعيرية و يترك على النار حتى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا