المقادير:
-
12 كوب زبدة
-
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس
-
12 كوب جبن شيدر
-
12 كوب دقيق
-
4 صدور دجاج مخلية
-
2 بيض مخفوق
-
12 كوب بقسماط
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
1 كوسة شرائح مشوية
-
1 كوب مشروم مشوى
-
12 كوب زيت للقلى
طريقة التحضير:
صدور دجاج محشية بالجبن والاعشاب
الطريقة
اولانضع الزبدة ونضيف اليها الثوم المفروم والبقدونس والجبن الشيدر المبشورة او اى نوع جبن اخر ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نغطيهم
ثانيا نضعهم فى الثلاجة حتى يتماسك الخليط ثم نقوم بفتح صدور الدجاج بحيث تصبح مثل الساندويش ونقوم بحشوها بالخليط السابق
ثالثا نضع الملح والفلفل على الدقيق وبعد ان نحشى صدور الدجاج نضعها فى الدقيق ثم نرفعها من الدقيق ونضعها فى البيض المخفوق ثم نضعها فى البقسماط
رابعا نضعهم فى طبق كبير وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل القلى
خامسا نحمى الزيت على النار ونقوم بقلى الدجاج على النار من الوجهين حتى يحمر لونه ثم نرفعه على ورق المطبخ حتى يجف من الزيت
سادسا نضعها فى طبق التقديم وتقدم مع الخضار المشوى والسلطة
بالهنا والشفا
الطريقة
اولانضع الزبدة ونضيف اليها الثوم المفروم والبقدونس والجبن الشيدر المبشورة او اى نوع جبن اخر ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نغطيهم
ثانيا نضعهم فى الثلاجة حتى يتماسك الخليط ثم نقوم بفتح صدور الدجاج بحيث تصبح مثل الساندويش ونقوم بحشوها بالخليط السابق
ثالثا نضع الملح والفلفل على الدقيق وبعد ان نحشى صدور الدجاج نضعها فى الدقيق ثم نرفعها من الدقيق ونضعها فى البيض المخفوق ثم نضعها فى البقسماط
رابعا نضعهم فى طبق كبير وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل القلى
خامسا نحمى الزيت على النار ونقوم بقلى الدجاج على النار من الوجهين حتى يحمر لونه ثم نرفعه على ورق المطبخ حتى يجف من الزيت
سادسا نضعها فى طبق التقديم وتقدم مع الخضار المشوى والسلطة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 15
- 1319 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
