المقادير:
-
2 صدر دجاج
-
200 جرام مشروم
-
200 جرام جبنة بيضاء
-
150 جرام مبشورة
-
ربع لتر حليب سائل
-
ملعقة صغيرة بهارات
-
ملعقة صغيرة ملح
-
بودرة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع طاسة غير لاصقة على النار نقوم بوضع ملعقة كبيرة زبدة فيها وبعد ان تذوب نقوم بتشويح صدور الدجاج فيها الى ان تتحمر من الجهتين
نقوم بتغطية الطاسة ونبدا فى تحضير صلصة الجبن عن طريق وضع الحليب السائل فى حلة على النار ثم نقوم باضافة الجبنة فى الحليب مع اضافة الملح
والبهارات وجوزة الطيب ونقلب المكونات معا الى ان تذوب الجبنة ثم نقوم بتقطيع المشروم ووضعه فى خليط الحليب والجبن مع التقليب الى ان يصبح
القوام ثقيل ثم يرفع الخليط من على النار ونقوم بوضع الدجاج فى طبق التقديم ونضع فوقه صلصة الجبن مع رش البقدونس على الوجه ويقدم الطبق ساخنا