المقادير:
-
راس ثوم مقشر مهروس
-
4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
-
8 حبة متوسطة الحجم جزر مقطعة بشكل طويل ورفيع
-
10 حبة متوسطة الحجم كوسا مقطعة بشكل طويل ورفيع
-
050 كيلو جرام بصل ابيض او اصفر
-
125 كيلو جرام صدر دجاج منزوع الجلد
-
ملعقة صغيرة ملح
-
050 ملعقة صغيرة فلفل
-
3 كوب فريكة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- اغسلى شرائح الدجاج ونظفى جيدا
2- اغسلى الفريك وانقعى لمدة نصف ساعة وقومى بتصفية الفريك من الماء
3- سخنى الزيت فى قدر الطبخ وضيفى الية البصل والثوم وقلبى البصل حتى يتم تذبيلة
4- ضيفة شرائح الفراخ الى البصل والثوم المجهز وقلبى حتى يتم تحميرة
5- ضيفى الجزر والكوسا وقلبى الى الفراخ والخضار
6- ضيفى الفريك وقلبى مع الخضار والفراخ
7- ضيفى الية الماء الساخن الى الفريك ويتم الغليان على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى يتم الاستواء
1- اغسلى شرائح الدجاج ونظفى جيدا
2- اغسلى الفريك وانقعى لمدة نصف ساعة وقومى بتصفية الفريك من الماء
3- سخنى الزيت فى قدر الطبخ وضيفى الية البصل والثوم وقلبى البصل حتى يتم تذبيلة
4- ضيفة شرائح الفراخ الى البصل والثوم المجهز وقلبى حتى يتم تحميرة
5- ضيفى الجزر والكوسا وقلبى الى الفراخ والخضار
6- ضيفى الفريك وقلبى مع الخضار والفراخ
7- ضيفى الية الماء الساخن الى الفريك ويتم الغليان على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى يتم الاستواء
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 866 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
