المقادير:
-
3 حبات كراث
-
50 جرام من الجبن الماعز
-
حبات من الزيتون
-
مقادير الصلصة
-
فنجان من زيت الزيتون
-
نصف كوب من الخل الابيض
-
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم تقشير حبات الكراث
2 - يتم تقطيع الكراث الى قطع صغيرة فى الحجم
3 - يتم سلق الكراث على البخار الماء
4 - يتم خلط كل من زيت الزيتون و الخل الابيض و البقدونس المفروم و الفلفل الاحمر و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا لعمل الصلصة
5 - يتم خلط كل من الكراث و البن المفتت و الزيتون معا فى طبق
6 - قومى باضافة الصلصة السابق تحضيرها الى طبق التقديم و يتم التقليب جيدا
يقدم و بالهنا و الشفا