المقادير:
-
نصف كيلوعجينة جلاش
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
نصف كوب سمن سائلة
-
كوب حليب سائل
-
بصلة مفرومة
-
بيضة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
رشة جوز الطيب
طريقة التحضير:
اصابع الجلاش باللحمة المفرومة
طريقة التحضير
نقوم بعمل العصاج اولا عن طريق وضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل عليه ونشوحه الى ان يذبل ويصفر لونه
ثم نقوم باضافة اللحم المفروم عليه ونشوحه ايضا حتى يتغير لونه مع اضافة الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ونتركه الى ان ينضج اللحم
ثم نقوم باخذ 3 ورقات من الجلاش وندهن سمنة بين كل طبقة واخرى ثم نبدا فى حشوها ولفها على شكل اصابع ثم نقوم برص الاصابع
ى صينية مدهونة ثم نقوم بخلط البيض مع الحليب جيدا ونضعه على الوجه ونقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا الى ان ينضج الجلاش
ثم نخرجه ونضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بعمل العصاج اولا عن طريق وضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل عليه ونشوحه الى ان يذبل ويصفر لونه
ثم نقوم باضافة اللحم المفروم عليه ونشوحه ايضا حتى يتغير لونه مع اضافة الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ونتركه الى ان ينضج اللحم
ثم نقوم باخذ 3 ورقات من الجلاش وندهن سمنة بين كل طبقة واخرى ثم نبدا فى حشوها ولفها على شكل اصابع ثم نقوم برص الاصابع
ى صينية مدهونة ثم نقوم بخلط البيض مع الحليب جيدا ونضعه على الوجه ونقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا الى ان ينضج الجلاش
ثم نخرجه ونضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 787 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
