المقادير:
-
12 كوب زبدة
-
134 كوب سكر
-
4 بيض
-
1 كوب حليب
-
2 كوب دقيق
-
112 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
112 ملعقة صغيرة قرفة
-
2 ملعقة صغيرة بشر برتقال
-
فانيليا
-
مقادير الكراميل
-
1 كوب سكر
-
2 كوب ماء
-
12 ملعقة بشر برتقال
طريقة التحضير:
اولا نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشها بالدقيق
ثانيا فى بول عميق نضع الزبدة والسكر معا ونخفقهم جيدا معا بواسطة المضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كريمى وناعم
ثالثا نضيف اليها البيض بالتدرييج مع الخفق جيدا ثم نضيف ايضا الحليب ونستمر فى الخفق
رابعا نضع الدقيق فى بول اخر ونضيف اليه البيكنج بودر والفانيليا وبشر البرتقال ونخلطهم ثم نضيفهم الى الخليط السابق مع الخفق جيدا
خامسا نصب الخليط فى القالب المجهز مسبقا ثم ندخل الصينية الفرن ونتركه حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن
للكراميل
ساسا نضع السكر والماء على النار ونقلبه حتى يذو السكر تماما ثم نتركه حتى يغلى على النار ونضيف بشر البرتقال وبعد ان يصبح لونه ذهبى نرفعه من النار نصبه فوق الكيك بعد ان يبرد تماما
بالهنا والشفا