المقادير:
-
كيلو بطاطس
-
2 قرن فلفل اخضر
-
2 ملعقة صغيرة توابل
-
2 فص ثوم
-
4 ملاعق كبير زيت
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بغسل البطاطس جيدا ثم نقوم بوضعها فى كمية من الماء ونضعها على النار ونتركها الى ان تسلق البطاطس وتصبح طرية جدا
نقوم بتصفيتها من الماء ثم نقوم بتقشيرها ونضعها فى وعاء عميق ونبدا فى هرسها بالشوكة جيدا ثم نقوم باضافة باقى المكونات عليها من
الثوم المهروس مع تقطيع وفرم الفلفل ووضعه على البطاطس ونضيف التوابل والزيت ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نقوم
بوضع الخليط فى مقلاه على النار ونتركه على نار هادئة لمدة حوالى 10 دقائق ثم يرفع الخليط من على النار ويوضع فى طبق التقديم
ونزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم الطبق ساخنا مع الخبز