المقادير:
-
رقائق السمبوسك
-
1 بصلة صغيرة
-
400 جرام صدور مقطعة قطع صغيرة
-
300 جرام سبانخ مفرومة
-
2 مكعب رقة دجاج
-
3 اكوب كريمة سائلة
-
رشة جوزة الطيب
-
ملح فلفل
-
جبن بارميزان للوجة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة زعتر مجفف
طريقة التحضير:
1- فى اناء كبيبر قومى بحمى الزيت على نار
2- قومى بأضافة البصل والفراخ وقومى بتحريك حتى يتم استواء الفراخ وقومى بأاضافة المشروم المقطع وقلبى لفترة قليلأ
3- قومى بأضافة السبانخ وتبلى بكمية من الفلفل والملح وجوزة الطيب والزعتر ومكعب المرق
4- قومى بوضع لفترة حتى يتم امتصاص جميع السوائل وضعية تبرد لفترة قومى بوضع الكريمة وضعى مكعب المرق حتى تحصلين على الغليان منها
5- قومى بوضع كمية من الفلفل والملح وكمية من جوز الطيب وابدىء بفرد الرقاق السمبوسك وقومى بوضع ملعقة من الفراخ ولفى على اشكال اسطوانية
6- قومى بوضع شرائح السمبوسك التى يتم حشوها وقومى بكسب الكريمة اليها
7- قومى بوضع الجبن على الوجة واتركيها فى الفرن الساخن لمدة ربع ساعة حتى يتم الذوبان ويكون الكانيلونى لونة اللون الذهبى