المقادير:
-
نصف كوب زبدة
-
حبة بصل
-
نصف كوب كرفس
-
نصف كوب جزر
-
200 جرام فطر
-
كوب الا ربع دقيق
-
6 كوب مرق دجاج
-
2 كوب أرز مصري
-
حبة صدر دجاج مسحب
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة خردل بودرة
-
نصف ملعقة صغيرة بقدونس ناشف
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
2 كوب كريمة الخفق
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار بها الزبدة و نضيف اليها البصل المكعبات
2 - نضيف اليهم الكرفس و الجزر و نشوحهم معا لمدة خمس دقائق
3 - نضيف اليهم المشروم و الدقيق و نقلبهم جيدا
4 - نضيف اليهم المرق و نتركهم على النار حتى يغلى
5 - نضيف اليهم الارز المطبوخ و نتبلهم بالملح و الكارى و الخردل
6 - نضيف اليهم البقدونس و الفلفل الاسود و نتركهم يغلى على النار
7 - نضيف اليهم الكريمة و نتركهم لمدة نصف ساعة
تقدم بالهنا و الشفا