المقادير:
-
4 صدور دجاج مخلى من العظام
-
2 حبة باذنجان متوسطة الحجم مقشرة و مقطعة الى مكعبات
-
4 حبة جبن مثلثات
-
كوب بشاميل
-
بصلة مقطعة
-
3 فص ثوم مفروم
-
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
-
3 ملاعق كبيرة زيت
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع البصل و الثوم و البهارات و الدجاج و كوبين من الماء فى اناء على النار
2 - يترك الاناء على النار حتى تمام نضج الدجاج ثم يتم تصفية المرق و تقطيع الدجاج الى مكعبات
3 - يتم تقليب مكعبات الباذنجان فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
4 - يتم وضع كل من الباذنجان و الدجاج و الجبن فى صينية
5 - يتم اضافة القليل من المرق فى الصينية و عليه البشاميل
6 - تدخل الصينية الفرن الى ان تكتسب اللون الذهبى ثم يتم تشغيل الشواية العلوية للفرن الى ان ينضج و يحمر الوجه
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع البصل و الثوم و البهارات و الدجاج و كوبين من الماء فى اناء على النار
2 - يترك الاناء على النار حتى تمام نضج الدجاج ثم يتم تصفية المرق و تقطيع الدجاج الى مكعبات
3 - يتم تقليب مكعبات الباذنجان فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
4 - يتم وضع كل من الباذنجان و الدجاج و الجبن فى صينية
5 - يتم اضافة القليل من المرق فى الصينية و عليه البشاميل
6 - تدخل الصينية الفرن الى ان تكتسب اللون الذهبى ثم يتم تشغيل الشواية العلوية للفرن الى ان ينضج و يحمر الوجه
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 599 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
