المقادير:
-
2 كيلو لحمة
-
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-
3 فصوص ثوم
-
2 ملعقة كبيرة خل
-
2 ملعقة كبيرة باربيكيو
-
4 ملعقة كبيرة سمن
-
2 لتر ماء
-
ملح و فلفل و جنزبيل
-
جوزة الطيب و بابريكا
طريقة التحضير:
1 - نضع صينية على النار و نضيف اليها السمنة
2 - نقوم بتحمير اللحمة بها و نضيف اليها التوابل
3 - نضيف اليها الملح و الثوم و نضيف اليها الماء و نتركها حتى تغلى
4 - نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة بعد وضع معها فصوص الثوم
5 - نتركها فى الفرن حتى مدة نصف ساعة حتى النضج
يقدم بالهنا و الرشفا