المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو من الكستناء
-
2 - نصف كيلو من اللحم الموزات
-
3 - بصلة
-
4 - معلقة من الدقيق
-
5 - معلقة من السمنة
-
6 - ملح
-
7 - بهار ابيض
-
8 - بهار اسود
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق اللحمة مع البصل على النار فى الماء مع الملح و الفلفل
2 - نضع طاسة بها السمنة على النار و نقوم بتحمير السمنة بها
3 - نقوم بسلق الكستناء فى الناء لمدة لا تقل عن الربع ساعة و نقوم بتقشيرها بعد السلق و نقطعها الى مكعبات
4 - نقوم بخلط فى الخلاط الكهربائى الكستناء مع اللحمة و المرقة
5 - نضعهم فى الحلة مرة اخرى
6 - نقوم بتحمير الدقيق فى السمنة و نضيفه الى المكونات و نقلب
7 - تغرف فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا