المقادير:
-
100 جرام شوكولاتة داكنة
-
8/1 ملعقة صغيرة فانيلا
-
3 ملعقة كبيرة طحين
-
رشة ملح صغيرة
-
4 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو المر
-
القليل من الزبدة لدهن القوالب
-
5 ملعقة كبيرة زبدة
-
2 حبة بيض
-
2 صفار بيض
-
3 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير:
طريقة العمل
يخفق البيض مع صفار البيض والسكر حتي يصبح لون المزيج فاتح ويصبح منتفخ
تذوب الزبدة والشوكولاتة الداكنة في المايكروويف تحرك كل 30 ثانية الي ان تذوب تماما
يضاف خليط الشوكولاتة الي خليط البيض وتخلط المكونات جيدا
ينخل الكاكاو والطحينة والملح ويضافوا الي الخليط
تضاف الفانيليا وتقلب
يبرد الخليط مدة 30 دقيقة
تدهن 4 قوالب زجاجية مقاومة للحرارة بسخاء بالزبدة
يوزع الخليط علي القوالب
توضع القوالب في وعاء ذو حواف قصيرة ويصب حولها الماء الساخن وتخبز في فرن حامي من 15 الي 18 دقيقة
وترفع من الفرن وتترك جانبا لمدة 15 دقيقة
تقلب في طبق التقديم وتقدم مع الفراولة حسب الرغبة