المقادير:
-
عجينة فطائر
-
1 علبة جبن ابيض فيتا
-
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم
-
1 صفار بيض
-
مقادير العجينة
-
2 كاس دقيق
-
2 بياض البيض
-
1 ملعقة كبيرة خميرة
-
ملح سكر
-
نصف كاس زبدة
-
1 ملعقة كبيرة بكمبودر
-
نصف كاس لبن
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الجبن و البقدونس معا فى اناء
2 - يتم تحضير العجينة بخلط مقاديرها سويا فى العجانة و وضعها فى اناء مدهون بالزيت و تغطيتها نصف ساعة
3 - تؤخذ عجينة بحجم البرتقالة و يتم فردها على شكل دائرة كبيرة ثم يتم تقطيعها الى 8 مثلثات
4 - فوق كل مثلث من العجينة يتم وضع ملعقة صغيرة من حشوة الجبنة و البقدونس و يتم لفها على شكل الكرواسون
5 - يتم دهن صينية بالزيت و من ثم توضع داخلها الكرواسون و يتم دهن الكرواسون بصفار البيض
6 - توضع الصينية فى اسفل الفرن من 10 دقائق الى ربع ساعة تقريبا ثم توضع من الاعلى حتى تأخذ اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا