المقادير:
-
3 كاسات دقيق
-
1 ملعقة كبيرة خميرة
-
1 ملعقة كبيرة بكمبودر
-
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
-
ربع كاس زيت زيتون
-
واحدو ربع كاس ماء
-
ملح سكر
-
جبن منزرلا او كرافت مبشور
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الدقيق و الخميرة و اللبن الحليب و البكمبودر و الماء و الزيت مع ذرة الملح و ذرة السكر معا فى العجانة او الخلاط الكهربائى حتى تتكون عجينة لدينا
2 - يتم تقسيم العجينة الى 11 كرة
3 - يتم وضع كرات العجين فى صينية مرشوشة بالدقيق و من ثم تغطى الصينية لمدة 5 دقائق
4 - تفرد كل قطعة من العجينة الى دائرة كبيرة و يتم وضعها على الصاج للتحمير و تقلب لتتحمر من جميع الجهات
5 - على كل قطعة عجينة توضع من 2 الى 3 ملاعق كبيرة من الجبن ثم تغلق على شكل نصف دائرة
6 - يتم لف الخبز فى ورق الفويل حتى لا يجف
يقدم و بالهنا و الشفا