المقادير:
-
2 كوب شعيرية
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-
لتر ماء مغلى
-
2 مكعب مرقة دجاج
-
ملح فلفل اسود
-
رشة كمون
-
عصير ليمون حامض
-
بقدونس مفروم للوجه
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير البصل فى الزيت الى ان يذبل فى اناء ثم يتم اضافة اليه الشعيرية مع التقليب الى ان تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة الماء و مكعبات المرق و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و عصير الليمون الى المزيج و يترك الاناء على النار لمدة 20 دقيقة
3 - يتم رفع الاناء من على النار و يوضع فى طبق التقديم و يزين بالبقدونس و يقدم و بالهنا و الشفا