المقادير:
-
المقادير14 كيلو دقيق
-
18 كيلو زبد أو سمن
-
3 ملاعق كبيرة سكر
-
بيضة كبيرة
-
بشر قشر ليمونة
طريقة التحضير:
1-تخلطى الدقيق مع السمن والسكر والبيضة جيدا بيديك او بواسطة مضرب حتى يتشكل عجين متماسك
2- تضيفى اليهم بشر الليمون وتخلطيه معهم
3- تاتى بصينية الفرن وتفردى بها العجين حتى يصبح طبقة رقيقة شيئا ما
4- تقطعى العجين بواسطة القطاعة على شكل مربعات او كرات حسب رغبتك
5- تدهنى الوجه ببيضة واحدة وتخبزيه بالفرن متوسطة الحرارة لمدة ربع ساعة
تخرجيه وتضعيه فى اطباق التقديم وبالهنا والشفا