المقادير:
-
3 شرائح لحم الحملان ماخودة من الفخدبدون عظم او جلد
-
صلصة الخردل بنكة الأعشاب
-
21 كوب عصير ليمونة
طريقة التحضير:
1- نقوم بمزج الحامض مع الخردل وقومى بدهن قطع اللحم من الجوانب وقومى بترك قطع اللحم المدهونة بالحامض فى البارد لمدة لا تزيد عن نصف ساعة تقريبا
2- ابدىئ بشوى قطع اللحم على الفحم وقلبى اللحم من الجهة الى الاخرى حتى تحصلين على شوى يناسبك
3- قومى بتحضير صحن مزين بالبقدونس وقدمى معة قطع الليمون