المقادير:
-
كوب ارز
-
كوب بصل مفروم
-
2 كوب بصل اخضر
-
ملح وفلفل اسو وبهارات
-
3 كوب سلق
-
كوب الا ربع ماش
-
2 كوب كزبرة
-
كوب طماطم 2 ثمرة فلفل
-
2مكعب مرقة
-
6 كوب ماء
طريقة التحضير:
****ثم تقومى بنقع الماتش والارز فى اناء به مقدار مناسب من الماء لمدة نصف ساعة تقريبا ثم تقومى بغسله وتصفية الارز والماتش
****ارفعى اناء للطهى عميق على النار وضعى به مقدار من الزيت واتركيه حتى يسخن ويقدح ثم قومى باضافة البصل الابيض المفروم وشوحيه فى الزيت الساخن ثم قومى باضاف الطماطم المكعبات واوراق الخضار الطازجة والبصل الاخضر ومكعبات المرقة مع التقليب حتى تذبل الخضروات وتلين
***ثم اخيرا تضيفى الماتش والارز مع التقليب ةمقدار الماء وتتركي الاناء على نار هادئة حتى تمام النضج ثم توزعى شوربة السلق على اطباق التقديم وتقدميها ساخنة مع شرائح الليمون
وبالهنا والشفا