المقادير:
-
نصف كيلو مكرونة مسلوقة
-
ربع كيلو جمبرى
-
زعتر اخضر
-
زيتون اسود مخلى
-
عصير ليمون
-
بصلة مقطعة الى جوانح
-
ملح فلفل اسود
-
فلفل رومى الوان
-
2 ملعقة كسبرة و بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى اناء على النار الى ان تشوح تماما
2 - يتم اضافة الجمبرى الى ما سبق و يتم التقليب ثم يتم اضافة الفلفل الالوان المقطع الى شرائح و يتم التشويح و التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الزعتر و الزيتون و عصير الليمون يتم التقليب جيدا
4 - قومى باضافة الملح و الفلفل الاسود و الكسبرة و البقدونس الى الخليط و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الخليط من على النار
5 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى و القليل من الملح و الزيت فى اناء على النار ثلاثة ارباع سلق
6 - يتم تصفية المكرونة من ماء السلق جيدا ثم يتم اضافتها الى خليط الجمبرى و يتم التقليب جيدا
7 - توضع السلطة فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا