المقادير:
-
نصف كيلو صدور دجاج مقطع الى شرائح
-
بصلة مقطعة الى شرائح
-
4 فص ثوم
-
2 معلقة كبيرة زنجبيل مفروم
-
عود قرفة
-
نصف معلقة صغيرةفلفل احمر مطحون
-
نصف معلقة صغيرة كركم
-
مكعب مرق
-
2 معلقة كبيرة عصير تمر هندى
-
نصف كوب حليب جوز الهند
-
2 كوب ماء
-
نصف معلقة صغيرة كمون
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليه الزيت و نضع البصل و نشوحه
2 - نضيف اليه الثوم و الزنجبيل و نضيف اليهم القرفة
3 - نضيف اليهم قطع الدجاج و نضيف الفلفل و الكمون و الكركم و نقلب المكونات معا
4 - نضيف اليهم مكعب المرق و كذلك التمر هندى و نضيف اليهم حليب جوز الهند
5 - نضيف اليهم الماء و نتركهم على النار حتى يغلى و يتماسك القوام و تنضج
يقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا