المقادير:
-
2 حبة باذنجان
-
1 حبة بصل
-
نصف كوب جبن مبشور
-
نصف كوب دقيق
-
نصف كوب بقسماط
-
1بيضة
-
1 ملعقة ملح
-
نصف ملعقة فلفل
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الباذنجان بعد تقشيره الى شرائح
2 - يتم نقع الباذنجان فى الماء و الملح و يترك فيه لمدة ساعة
3 - يتم غمس الباذنجان فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط
4 - يتم تحمير البصل فى الزيت ثم يرفع من على النار و يتم قلى الباذنجان فى الزيت هو الاخر
5 - عليكى بوضع كل من البصل و الباذنجان فى صينية و عليها يتم رش الجبنة المبشورة
6 -يتم وضع الصينية فى الفرن لمدة 10 دقائق الى ان تذوب الجينة
تقدم و بالهنا و الشفا