المقادير:
-
كيلو سبيط مقطع
-
6 فص ثوم
-
بصلتين
-
ثمرة طماطم ثمرة فلفل
-
فلفل حار
-
2 معلقة صغيرة صلصة
-
حزمة من الكرفس
-
ليمونتان
-
2 معلقة صغيرة خل
-
ملح وكمون وشطة
-
3 معلقة صغيرة زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الطماطم والفلفل والثوم و الكرفس الى قطع صغيرة الحجم
2 - نحضر السبيط ونقطعه الى قطع متساوية الحجم
3 - نحضر صيينية ونضع بها السبيط ونضيف اليها الخضروات التى تم تقطيعها
4 - نتبلهم بالليمون والخل والملح والفلفل و البهارات ونضيف الصلصة والزيت ونقلبهم جيدا حتى يتبلوا تماما
5 - نضيف قليل من الماء ونغطيه بورق الفرن ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج
6 - من الممكن ان يزال ورق الفرن ويوضع بالشواية حتى يحمر الوجه قليلا
بالهنا والشفا