المقادير:
-
2 ورق جيلاتين
-
14ةكوب ماء ساخنة
-
400 جرام سلطة فاكهة حامض
-
12 كوب عصير فاكهة
-
1 ملعقة طعام كريما خفيفة الدسم
-
2 ملعقة طعام سكر
-
12 كوب BLUEBERRY BIE FILLING
طريقة التحضير:
1- تحضير نفس طبقة البسكويت ويقطع ورق الجيلان ويوضع فى الاناء مع الماء الساخنة ويترك لمدة دقيقتين ويحرك الجيلاتين حتى يذوب كليأ وتصفى الفاكهة وتهرس فى الماكينة ويتم اضافة باقى المقادير ماعدا ال BLUEBERRY BIE FILLING ويخفق المزيج جيدا ويتم اضافة الى الجيلاتين السائل ويخفق المزيج يدويأ وبشريط الخفق حتى يتجانس ويسكب المزيج فوق البسويت ويمسد توضع الصينية فى البراد يمد ال BLUEBREE BIL FILLNGM على الوجة ويفك القالب بهدوء قبل الاكل بقليل
2- ويقطع القالب ال 12 قطعة
3- وتقدم باردا