المقادير:
-
كيلو سبانخ
-
نصف حزمة كزبرة طازجة و مفرومة
-
بصلة متوسطة مفرومة
-
3 فصوص ثوم
-
2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة و مطحونة
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل السبانخ جيدا و يتم تقطيع السبانخ الى قطع كبيرة ثم يتم وضعها فى اناء مع الكزبرة و ربع كوب من الماء على نار متوسطة الحرارة
2 - يتم ترك الخليط على النار الى ان تقل كمية السبانخ ال النصف
3 - يتم خلط كل من البصل و الثوم و الكزبرة الجافة معا و يتم اذافة هذا الخليط الى السبانخ و يتم التقليب
4 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و تهدأ الحرارة و يترك الخليط لمدة ربع ساعة على النار ثم تتم اضافة عصير الليمون و يتم التقليب جيدا و يترك الخليط لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا