المقادير:
-
كوب من الارز البسمتى
-
كوب الا ثلث من الماء
-
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
-
700 جرام من الكوسة مقطعة الى مكعبات
-
كوب من شرائح البصل الاخضر
-
فص من الثوم المفروم
-
ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
-
نصصف ملعقة صغيرة من الريحان
-
نصف ملعة صغيرة من الفلفل الحلو
-
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
-
كوب و نصف من الطماطم المقطعة المخلية من البذور
-
2 كوب من الجبن الشيدر المبشور
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط الارز و الماء معا و يتم وضع الخليط فى اناء على النار
2 - يترك الخليط على النار الى الغليان ثم تهدأ الحرارة و يترك على النار لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
3 - يتم تقليب الكوسة و البصل الاخضر و الثوم فى الزيت الساخن فى اناء على النار لمدة 5 دقائق
4 - يتم تتبيل الخليط باضافة اليه بودرة الوم و الريحان و الفلفل الحلو و الزعتر و يتم التقليب جيدا
5 - يتم خلط الارز بالطماطم مع كوب من الجبن و يتم التقليب على النار الى ان يسخن
6 - يتم رفع الخليط من على النار و يتم وضعها فى طاجن و يتم رشها بالجبن
7 - تدخل الطاجن فى الفرن لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا