المقادير:
-
علبة من البسلة
-
لحم مفروم بقرى
-
ثوم مفروم
-
بصلة مفرومة فرما ناعما طماطم مبشورة
-
عصير من الطماطم
-
ماء
-
معجون من الطماطم
-
ملح حسب المذاق
-
زيت
-
بهارات
-
عود من القرفة
-
حبهان هيل
-
مكسرات زبيب صنوبر فول سودانى
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل المفروم فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
2 - يتم اضافة اللحم المفروم الى البصل و يتم التقليب جيدا
3 - قومى باضافة كل من عصير الطماطم و الطماطم المبشورة الى ما سبق ثم انزلى بالثوم و الملح و الحبهان
4 - يتم التقليب جديا ثم يتم اضافة كل من القرفة و الماء و معجون الطماطم و يتم التقليب جيدا
5 - قومى بترك الخليط على النار الى ان يتسبك و ينضج و يتشرب مياهه
6 - يرفع الخليط السابق من على النار و يتم وضعه فى صينية بايركس
7 - يتم اضافة البسلة الى الصينية ثم يتم رش الصينية بالمكسرات المختلفة من الزبيب و الصنوبر و الفول السودانى
8 - يتم تقليب المزيج فى الصينية جيدا
9 - تغطى الصينية و توضع فى الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا الى النضج التام
10 - تخرج من الفرن و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا