المقادير:
-
كيلو لحم بقر ستيك
-
3 فص ثوم مهروس
-
عصير ليمونة
-
أقل من ربع الكوب حليب
-
كوب ماء
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
2 ملعقة كبيرة خل
-
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
طريقة التحضير:
1 - يتم تتبيل شرائح اللحم بكل من الملح و الفلفل الاسود جيدا
2 - يتم قلى شرائح اللحم فى الزيت فى مقلاة على النار مع تقليبها على جميع جهاتها الى ان يتغير لونها
3 - يتم خلط كل من الثوم و الليمون و الحليب و كوب الماء و الدقيق ف الخلاط الكهربائى مع اضافة الخل و الفلفل الاحمر الحار و الملح و الفلفل الاسود
4 - يتم خلط ما سبق جيدا الى ان تحصلى على الصلصة الناعمة
5 - يتم وضع شرائح اللحم فى صينية و عليها يتم صب الصلصة و تدخل الصينية الفرن فى درجة 200 مئوية لمة 60 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا