المقادير:
-
3 ثمرات بطاطس كبيرة غير مقشرة
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ربع كوب بقدونس مقطع جيدا
-
ملعقة صغيرة كمون
-
ملعقة صغيرة ونصف ملح خشن
-
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
ربع كوب بصل مقطع
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق البطاطس فى الماء و الملح على النار و تترك حتى تمام النضج ثم ترفع من على النار و تصفى من الماء و تترك لمدة 20 دقيقة حتى تبرد
2 - يتم تقشير البطاطس و تقطيعها الى شرائح
3 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن لمدة دقيقتين ثم تتم اضافتها الى البطاطس و يقلب المزيج برفق
4 - عليكى باضافة الكمون و البقدونس و عصير الليمون و يوضع الخليط على النار الهادئة لمدة 10 دقائق
تقدم و بالهنا و الشفا