المقادير:
-
ارز بسمتى ابيض
-
دجاج مقطع الى قطع صغيرة فى الحجم
-
فلفل احمر و اصفر و اخضر
-
2 بصلة كبيرة فى الحجم
-
رشة من الجبن الموزاريلا
-
جزر
-
رشة زعتر برى
-
ذرة
-
بهارات
-
رشة ملح
-
11 زيت للقلى
طريقة التحضير:
1 - يتم تقيطع البصل الى شرائح رفيعة
2 - قومى بتقليب شرائح البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان يحمر جيدا
3 - يتم اضافة قطع الدجاج الى البصل و يتم التقليب جيدا
4 - يتم تقطيع انواع الفلفل الى شرائح طولية يتم اضافتها الى ما سبق
5 - قومى بالتقليب جيدا
6 - عليكى باضافة كل من البهار و الملح و الزعتر و رشة من الجبن الموزاريلا الى الخليط مع التقليب الى تمام النضج
7 - يرفع من على النار و يوع جانبا
8 - يتم عمل الارز بنقع الارز البسمتى المغسول فى الماء لمدة نصف ساعة ثم يوضع فى اناء على النار مع الماء المغلى و الملح و السمن الى الغليان
9 - تهدأ الحرارة على الارز و يترك الى تمام النضج
10 - يقدم الارز مع الدجاج بالخضار فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا