المقادير:
-
300 جرام شوكولا بيضاء
-
6 بيضات
-
10 حبات باشن فروت فاكهة مع الحبوب
-
2 علبة توت
طريقة التحضير:
موس الشوكولاتة البيضاء
طريقة التحضير
اولا نقوم بفصل الصفار عن البياض ونقوم بخفق ياض البيض جيدا بمضرب البيض او فى العجانة حتى يصبح القوام كريمى وهش
وفى هذه الاثناء نقوم بوضع صفار البيض على الشوكولا البيضاء ونخلطهم جيدا معا خفة ثم نقوم اضافة الباشن فروت الى الخليط
ونستمر فى خلط المكونات حتى تتجانس مع بعضها ثم نقوم باضافة ياض البيض بالتدريج على خليط الشوكولا مع خلط المكونات
بسرعة واضافة اقى الكمية الى ان نضع كل كمية البياض ثم نقوم بوضع التوت فى قاع اكوا او كاسات التقديم ونقوم بسكب الخليط
على التوت ثم نقوم بوضع الاكواب فى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الاقل حتى ترد وتتماسك ثم نخرجه منها ونزينه بكريمة الشوكولا
يقدم الموس باردا
طريقة التحضير
اولا نقوم بفصل الصفار عن البياض ونقوم بخفق ياض البيض جيدا بمضرب البيض او فى العجانة حتى يصبح القوام كريمى وهش
وفى هذه الاثناء نقوم بوضع صفار البيض على الشوكولا البيضاء ونخلطهم جيدا معا خفة ثم نقوم اضافة الباشن فروت الى الخليط
ونستمر فى خلط المكونات حتى تتجانس مع بعضها ثم نقوم باضافة ياض البيض بالتدريج على خليط الشوكولا مع خلط المكونات
بسرعة واضافة اقى الكمية الى ان نضع كل كمية البياض ثم نقوم بوضع التوت فى قاع اكوا او كاسات التقديم ونقوم بسكب الخليط
على التوت ثم نقوم بوضع الاكواب فى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الاقل حتى ترد وتتماسك ثم نخرجه منها ونزينه بكريمة الشوكولا
يقدم الموس باردا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 حصص
- التحضير في 5
- مدة الطهي 30
- 991 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
