المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
حبة متوسطة بصل مفروم 125 جرام
-
300 جرام صدور دجاج مخلية من الجلد و مقطعة الى مكعبات كبيرة فى الحجم
-
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
-
حبة متوسطة طماطم مقشرة و مقطعة الى مكعبات 150 جرام
-
ملعقة كبيرة و نصف مسحوق الكارى
-
ملعقة كبيرة زبيب
-
كوب اناناس مقطع الى مكعبات 200 جرام
-
2 مكعب مرقة دجاج ماجى ملح اقل
-
2 كوب ارز بسمتى مغسول و مصفى 400 جرام
-
3 اكواب و نصف ماء 875 مللى
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل المفروم فى الزيت فى اناء على النار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق الى ان يذبل
2 - يتم اضافة قطع الدجاج الى البصل و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق الى ان يتغير اللون
3 - يتم اضافة كل من الطماطم و الكزبرة و مسحوق الكارى و الزبيب و الاناناس الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة مكعبات المرقة و يتم التقليب جيدا الى ان تذوب الطماطم معك
5 - يتم اضافة الارز ثم الماء مع التقليب
6 - يترك على النار حتى الغليان ثم يتم تهدشة الحرارة و يغطى الاناء و يترك لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا