المقادير:
-
4 شرائح لحم بقري
-
قطعة زنجبيل مفرومة
-
فص ثوم مهروس
-
ملعقة كبيرة خل
-
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
-
ملعقة صغيرة زيت
-
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-
شرائح فلفل احمر حار للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم دق اللحم بالمطرقة الى ان تكون رقيقة
2 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى اللحم و يتم تتبيلها بهم جيدا
3 - يتم خلط كل من الزنجبيل و الثوم و الخل و الفلفل الاحمر الحار و شرائح الفلفل الاحمر الحار يتم خلطها خلطا جيدا
4 - يتم غمس اللحم فى خليط الزنجبيل ثم يتم قليها فى مقلاة على النار لمدة 10 دقائق مع تقليبها على جميع الجهات
5 - تقدم و بالهنا و الشفا