المقادير:
-
كوب سميد
-
كوب دقيق ابيض
-
كوب سكر
-
كوب حليب سائل
-
كوب زبادى
-
كوب شربات
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات
-
2 بيضة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بفقس البيض فى وعاء عميق واحدة تلو الاخرى ونخفقها معا ثم نقوم باضافة الفانيليا عليه والسكر مع استمرار الخفق
نقوم باضافة الزبادى والحليب السائل على خليط البيض ونخلطهم جيدا معا بمضرب البيض ثم نبدا فى اضافة الدقيق بالتدريج مع
استمرار الخفق ثم نضيف السميد والبيكنج بودر والبيكربونات ونخفقهم جيدا حتى يتكون لينا مزيج متجانس القوام ثم نقوم بتسخين
الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نقوم بسكب الخليط فى قالب الكب كيك ونضعها فى الفرن لمدة ربع ساعة على الاقل
حتى ينضج الكيك ويتحمر من الوجه ثم نخرجه من الفرن ونقوم بسكب الربات البارد عليه ثم نقوم بوضعه فى طبق التقديم
نزين الكب كيك بالقشطة او الكريمة او بالمكسرات حسب الرغبة ويقدم الكب كيك باردا