المقادير:
-
كيلو لحمة مكعبات
-
2 بصلة متوسطة
-
3 كوب أرز
-
3 كوب لبن
-
كيلو قشطة بلدى
-
زيت و زبدة
-
ماء
-
ملح
-
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و الزبدة
2 - نشوح اللحمة بها و نتبلها بالملح و الفلفل
3 - نضع الارز فى طاجن الفرن و نضيف اليه اللبن و الماء
4 - نضيف اليه اللحمة المشوحة و نضع القشطة على الوجه
5 - نضع الطاجن فى الفرن حتى يستوى
يقدم على المائدة بالهنا و الشفا