المقادير:
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
6 بيضات
-
1 حبة بصل مفرومة
-
زيتون اخضر مفروم
-
4 حبات طماطم مفرومة
-
كزبرة خضراء مفرومة
-
1 ملعقة سكر
-
قرفة
-
كمون
-
3 ملاعق زيت زيتون
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بمزج اللحم المفروم جيدا مع كمية من الكمون والقرفة والملح وقومى بصنع كرات منها صغيرة وقومى بعد ذلك وضعها فى قلاية محمى بالزيت وضعى البصل اليها والسكر وقلبى المزيج حتى يتكرمل وضعى اليها الزيتون وضعية على نار خفيفة لمدة دقائق
2- وقومى بأضافة الطماطم وكمية من الفلفل والملح وضعيها الى 15 دقيقة مع التحريك على النار واهرسيها جيدا حتى تحصلين على صوص من الطماطم
3- وقومى باضافة كرات من اللحم الى الصوص وضعيها لمدة 10 دقائق
4- وبعد ذلك قومى باضافة البيض على الصلصة والكفتة وقلبى المزيج جيدا حتى يتم تجانسهم مع بعض وقومى بتغطية الحلة ما اعدا البيض حتى يتم استواء المزيج وبعد ذلك قومى بأضافة الكزبرة الخضراء وقدمى المزيج وبالف هنا
1- قومى بمزج اللحم المفروم جيدا مع كمية من الكمون والقرفة والملح وقومى بصنع كرات منها صغيرة وقومى بعد ذلك وضعها فى قلاية محمى بالزيت وضعى البصل اليها والسكر وقلبى المزيج حتى يتكرمل وضعى اليها الزيتون وضعية على نار خفيفة لمدة دقائق
2- وقومى بأضافة الطماطم وكمية من الفلفل والملح وضعيها الى 15 دقيقة مع التحريك على النار واهرسيها جيدا حتى تحصلين على صوص من الطماطم
3- وقومى باضافة كرات من اللحم الى الصوص وضعيها لمدة 10 دقائق
4- وبعد ذلك قومى باضافة البيض على الصلصة والكفتة وقلبى المزيج جيدا حتى يتم تجانسهم مع بعض وقومى بتغطية الحلة ما اعدا البيض حتى يتم استواء المزيج وبعد ذلك قومى بأضافة الكزبرة الخضراء وقدمى المزيج وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 885 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
