المقادير:
-
3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
بهارات
-
2 حبة بيض
-
بقسماط
-
زيت للقلى
-
جبن طماطم فلفل اخضر
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قومى بوضع البطاطس فى الماء المغلى فى اناء على النار و يترك الى ان تسلق
2 - يتم رفع البطاط المسلوقة من على النار و يتم تقشيرها و تصفيتها من الماء و هرسها
3 - يتم تكوير البطاطس الى كرات و فيها يتم وضع قطعة من الجبن و يتم غلق كرات البطاطس و توضع فى الثلاجة لمدة 5 دقائق
4 - يتم غمس كرات البطاطس فى البيض المخفوق
5 - قومى بغمس كرات البطاطس فى البقسماط ثم قومى بقليها فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا