المقادير:
-
4 كوب حليب
-
34 كوب عصير توت شامي
-
12 كوب كريمة سائلة
-
12 كوب سكر
-
4 حبات مستكة حب
-
2 ملعقة كبيرة نشا
-
112 كوب كريم شانتيه
-
للتزيين
-
فستق مبشور
-
لوز مبشور
-
جوز هند
طريقة التحضير:
المهلبية بالتوت الشامي
الطريقة
اولا فى وعاء عميق نضع الحليب ونضيف اليه النشا والسكر ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر ويختلط النشا بالحليب ثم نقوم بطحن المستكة حتى تصبح مثل البودرة
ثانيا نضيف حوالى نصف ملعقة منها ثم نقلب جيدا ثم نرفع الخليط على النار مع التحريك جيدا حتى يصبح الخليط سميكا
ثالثا بعد ان تغلى وتتماسك نرفعها من النار ونضعها فى اطباق التقديم وندخلها الثلاجة ترتاح لمدة ساعتين
رابعا فى وعاء اخر نضع عصير التوت ونضيف اليه ملعقة كبيرة نشا وملعقة كبيرة سكر ونقلبهم جيدا ثم نضعه على النار ونستمر فى التقليب حتى يتماسك ايضا
خامسا نضيف ملعقة كبيرة من عصير التوت الى المهلبية فى كل طبق ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة اخرى ثم نخرجها ونزينها بالفستق واللوز وجوز الهند ونضع وردة بالكريم شانتيه فى النصف ثم تقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى وعاء عميق نضع الحليب ونضيف اليه النشا والسكر ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر ويختلط النشا بالحليب ثم نقوم بطحن المستكة حتى تصبح مثل البودرة
ثانيا نضيف حوالى نصف ملعقة منها ثم نقلب جيدا ثم نرفع الخليط على النار مع التحريك جيدا حتى يصبح الخليط سميكا
ثالثا بعد ان تغلى وتتماسك نرفعها من النار ونضعها فى اطباق التقديم وندخلها الثلاجة ترتاح لمدة ساعتين
رابعا فى وعاء اخر نضع عصير التوت ونضيف اليه ملعقة كبيرة نشا وملعقة كبيرة سكر ونقلبهم جيدا ثم نضعه على النار ونستمر فى التقليب حتى يتماسك ايضا
خامسا نضيف ملعقة كبيرة من عصير التوت الى المهلبية فى كل طبق ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة اخرى ثم نخرجها ونزينها بالفستق واللوز وجوز الهند ونضع وردة بالكريم شانتيه فى النصف ثم تقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 15
- 889 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
