المقادير:
-
نصف كيلو من البسلة
-
300 جرام لحمة ضانى
-
12 بيضة
-
100 جرام من الجبن الاحمر
-
ملح و فلفل اسود
-
3 معالق من الزيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بوضع البسلة على النار مع الماء و نتركها حتى النضج
2 - نضعها فى الخلاط حتى تصبح مثل المعجون
3 - نقوم بسلق اللحمة و نتبلها بالملح و الفلفل و نضيف اليها للزيت و نتركها على النار حتى النضج
4 - نقوم بسلق 4 بيضات و نقطعها الى قطع صغيرة
5 - نقوم بخلط اللحم مع البيض و نضيف اليهم البسلة و الجبنة
6 - نضع المكونات فى طاجن و نقوم بخفق بقية البيض و نضيفه الى الطاجن
7 - نضع المكونات فى الفرن و يقدم بالهنا و الشفا