المقادير:
-
2 صدر دجاج كبير الحجم و مخلى من العظام
-
2 حبة بصلة مفرومة فرما ناعما
-
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
-
ملعقة من النشا
-
ذرة
-
3 حبات طماطم معصورة
-
مكعب مرق دجاج ماجى
-
بطاطس مقطعة الى شرائح عريضة و مقلية فى الزيت
-
بودرة بصل
-
بودرة ثوم
-
فلفل اسود
-
كزبرة ناشفة مطحونة
-
كمون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم فرم الدجاج فرما ناعما فى الكبة
2 - يتم اضافة كل من البصل و البقدونس و البهارات الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - قومى باضافة كل من الملح و النشا الى الخليط و يتم الخلط جيدا
4 - كورى الخليط الى كرات يتم وضعها فى فريزر الثلاجة الى ان تبرد
5 - يتم قلى كرات الدجاج فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى اكتساب اللون الذهبى
6 - يتم وضع حلقات البصل فى طاجن و عليها شرائح البطاطس المقلية ثم كفتة الدجاج
7 - يتم خلط كل من عصير الطماطم و المرق و القليل من الماء الساخن و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
8 - يتم اضافة الخليط الى الطاجن و ترش بزيت الزيتون
9 - يدخل الطاجن الفرن لمدة 40 دقيقة الى تمام التضج
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم فرم الدجاج فرما ناعما فى الكبة
2 - يتم اضافة كل من البصل و البقدونس و البهارات الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - قومى باضافة كل من الملح و النشا الى الخليط و يتم الخلط جيدا
4 - كورى الخليط الى كرات يتم وضعها فى فريزر الثلاجة الى ان تبرد
5 - يتم قلى كرات الدجاج فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى اكتساب اللون الذهبى
6 - يتم وضع حلقات البصل فى طاجن و عليها شرائح البطاطس المقلية ثم كفتة الدجاج
7 - يتم خلط كل من عصير الطماطم و المرق و القليل من الماء الساخن و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
8 - يتم اضافة الخليط الى الطاجن و ترش بزيت الزيتون
9 - يدخل الطاجن الفرن لمدة 40 دقيقة الى تمام التضج
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 50 دقيقة
- 946 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
