المقادير:
-
5 حبات من الجزر المسلوق
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
ملعقتين كبيرة من الكزبرة المفرومة
-
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
-
ملح
-
فلفل اسود
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من البصل و اللحم المفروم و الكزبرة و الفلفل الاسود و الكمون معا
2 - يتم اضافة الى ما سبق كل من زيت الزيتون و الملح و يتم الخلط جيدا
3 - يتم تقليب خليط اللحم فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق الى ان يتغير لون اللحم
4 - يتم حفر و تقوير الجزر المسلوق من الداخل و يتم حشوه بخليط اللحم و من ثم يتم رشه بزيت الزيتون
5 - يوضع الجزر المحشى فى صينية و يدخل الفرن فى درجة 180 مئوية الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا