المقادير:
-
ربع كيلو جزر مقشر
-
3 ملاعق كبيرة خل
-
فص ثوم
-
3 ورق لورى
-
قرن فلفل حار
-
2 كوب ماء
-
3 ملاعق كبيرة ونصف ملح
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بتقشير الجزر جيدا ثم نقوم بتقطيعه الى اصابع طويلة ثم نقوم بوضعه فى وعاء مع تقطيع الثوم قطع كبيرة ووضعه مع الجزر
نقوم باضافة الماء على الجزر مع الملح ونخلطهم جيدا حتى يذوب الملح ونضيف عليهم الفلفل الحار وورق اللورى والخل ونستمر فى خلط
المكونات معا ثم نقوم وضع الخليط كله فى برطمان ويجب ان تغطى الماء الجزر ثم نغلق البرطمان ونحتفظ به لمدة 5 او 8 ايام الى ان
يتخلل الجزر جيدا ثم نبدا فى استخدامه وتقديمه مع الوجبات