المقادير:
-
200 جرام جزر
-
300 جرام بطاطس
-
ملعقتين كبار زيت
-
ملعقة صغيرة ونصف بذور الكمون
-
5 حبات هيل
-
ملعقة صغيرة ونصف بذور الخردل
-
بصلتين مبشوتين
-
ملعقة صغيرة كركم
-
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة
-
ملعقة صغيرة ونصف بودرة الفلفل
-
ورقة غار
-
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
-
فصين ثوم مهروسة
-
كوب وربع تقريبا 250 مل طماطم مصفاه
-
كوب مرقة خضار
-
كوب بازلاء مجمدة
-
115 جرام سبانخ مجمدة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الجزر مع البطاطس و نقوم بطهيهم على البخار
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت
3 - نحمر الكمون بهاو الهيل و الخردل و نضيف اليهم البصل و نقلب المكونات معا
4 - نضيف اليهم البهارات وورق الغار و الزنجبيل و الثوم و نقلبهم معا
5 - نضيف اليهم الطماطم و مرقة الخضار و الجزر
6 - نضيف اليهم البطاطس و نتركهم على النار ثم نضيف البسلة و السبانخ و نتركهم حتى النضج
يقدم بالهنا و الشفا