المقادير:
-
16 ورقة من الملفوف
-
بصل مفروم طماطم مفرومة
-
كوب و نصف بقدونس
-
2 معلقة زيت زيتون
-
3 معالق نعناع مفروم
-
معلقة الا ربع قرفة
-
معلقة صغيرة فلفل اسود
-
كوب الا ربع ارز
-
نصف كوب عصير ليمون
-
8 شرائح من لحم البقر
-
3 مكعبات مرقة دجاج
-
5 كوب ماء مغلى
-
معلقة نعناع مجفف
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق اوراق الملفوف
2 - نقوم بخلط البصل المفروم مع الطماطم و البقدونس و نضيف اليهم زيت الزيتون
3 - و نضيف اليهم النعناع و القرفة و الفلفل الاسود و عصير الليمون
4 - نضيف اليهم الارز و نقلبهم معا و نقوم بحشو الملفوف و نلفه
5 - و نقوم برصها فى الحلة و نضيف اليها الشوزربة و نرفغعهم على النار و نتركهم حتى النضج
6 - نقوم بسلق اللحمة حتى النضج
يقدم المحشى مع اللحمة
بالهنا و الشفا