المقادير:
-
2 صدور دجاج فيليه
-
ماء
-
زيت
-
ملح فلفل اسود
-
توابل
-
بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم بالسكين شق صدور الدجاج الفيليه بالعرض
2 - قومى بوضع المش فى الشقوق لتحشى بها
3 - يتم رش الصدور بالملح و الفلفل الاسود و التوابل حسب الرغبة
4 - قومى بتقليب صدور الدجاج المحشية فى القليل من الزيت الساخن فى مقلاة على النار
5 - يتم اضافة القليل من الماء الى المقلاة و يتم التقليب الى تمام النضج
6 - يرفع من لعى النار و يوضع فى طبق التقديم
7 - يزين بالبقدونس و يقدم و بالهنا و الشفا