المقادير:
-
فيليه سمك قشر البياض
-
خبز توست اسمر
-
جبنة بارميزان مبشورة
-
لوز نى بالقشرة
طريقة التحضير:
1 - قومى بتقليب السمك الفيليه فى ملعقة من زيت عباد الشمس فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
2- عليكى بعمل خلطة القرمشة بخلط كل من الخبز الاسمر التوست و اللوز معا فى الخلاط الكهربائى
3 - قومى باضافة الجبن و زيت الزيتون فى الخلاط مع الخليط و يتم الخلط جيدا الى ان يكون الخليط مجروشا
4 - يتم وضع شرائح السمك الفيليه المقلية فى صينية و عليها يتم وضع الخليط على الشرائح و تدخل ااصينية فى الفرن
5 - تترك فى الفرن الى ان تنضج لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن و ترش بالجبن البارميزان
6 - توضع فى طبق التقديم و تقدم و بالهنا و الشفا