المقادير:
-
200 جرام مكعبات جبن كريمي سميك
-
حبة بصل متوسطة الحجم
-
حبة طماطم متوسطة الحجم
-
كاجو
-
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
-
اوراق الغار
-
ملعقة كبيرة زنجبيل
-
ثوم بودرة
-
ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون
-
نصف ملعقة توابل ماسالا
-
11 ملعقة كريمة
-
قليل من بودرة البرتقال
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفرم البص و الطماطم كل واحد على حدا
2 - نقوم بفرم الكاجو مع الماء الدافئ
3 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزبدة و نتركها تسيح
4 - نضيف اليها الورق الغار و نشوحه قليلا
5 - نضيف اليه البصل المفروم و نقلبهم جيدا
6 - نضيف اليهم الزنجبيل و الثوم و نقلب المكونات مع بعضها
7 - نضيف اليهم الطاطم المفرومة و الفلفل الاحمر و الماسلا و قليل من الماء و نتركهم على النار لمدة لا تقل عن الدقيقتين
8 - نضيف اليهم الكاجو و الملح نتركهم على النار حتى يغلوا
9 - نضيف اليهم القشطة و مكعبات الجبنة و المرق و نتركهم يغلوا قليلا على النار
يغرف فى طبق التقديم و يقدم بالهنا و الشفا