المقادير:
-
كيلو جمبرى مقشر ومغسول ومصفى
-
4 فص ثوم مفروم
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة صلصة طماطم بقدونس مفروم
-
ملح وفلفل اسود
-
نصف كيلو ارز
-
4 ملاعق كبيرة زيت
-
بصلة مفرومة ناعم
-
3 كوب ماء ساخنة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى الطاسة على النار ونسخنه ثم نقوم بوضع البصل والثوم ونقلب الى ان يذبل كلا منهما
نقوم باضافة الجمبرى ونشوحه معهم قليلا ثم نقوم باضافة الملح والفلفل والبقدونس ونقلب ثم نضيف الصلصة
نقلب الخليط ونتركه حتى يستوى ثم نقوم بعمل الارز بوضع الزيت فى وعاء ومعه البصل ونقلبه الى ان يصفر لونه
نقوم باضافة الارز عليه مع التقليب ثم نقوم بوضع الماء الساخن ونتركه على النار الى ان يتم النضج بالطريقة العاية
نقوم بوضع طبقة من الارز فى قالب وعليها طبقة من الجمبرى ونكرر نفس الطبقات ثم نقلب القالب فى طبق التقديم
نزينه بالبقدونس ويقدم ساخنا